はじめまして。Mamihoです。
最近、直射日光暑すぎて日傘を買おうか悩み始めています。
なにせ、暑い。部屋の外に出た瞬間汗が出始める。
この上で、台所に立つとなると、さらに嫌になりますが・・・
久々に「ちょっとオシャレな気分」を味わいたくなったので、作りました。
ミートスパゲティ・ブラックオリーブたっぷりのせ
ブラックオリーブ、めちゃ好きなんです。アクセントどころじゃない位入ってますね。
奥の飲み物は、冷凍いちご × スミノフ。
コンビニの冷凍フルーツの種類がかなり増えたので、そのうち全制覇していきたいです。まずはいちごからスタートしていきます。
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材料 ・ 作り方
材料 (2人用)
- スパゲティ……2束
- 合いびき肉……100~130g
- 大玉トマト……１玉
- にんにく……１欠け (チューブだと小さじ1/2くらい)
- スライスチーズ…１枚(なくてもOK。入れると味の深みが出る)
- トマトケチャップ……大さじ３くらい
- コンソメスープの素……２粒(顆粒の場合は大さじ１くらい)
- 塩コショウ……少々
- オリーブオイル……適量(サラダ油でもOK)
- ブラックオリーブ……写真のは８粒をスライス(お好みで)
- ブラックペッパー、スイートバジル……適量(無くてもOK)
作り方
- 「ニンニク：みじん切り」、「トマト：さいの目切り」にする。
- フライパンに「オリーブオイル」と「ニンニク」を入れて中火でいい香りがしてくるまで炒める。
- いい香りがしてきたら２．に「豚ひき肉」を入れて炒める。ひき肉の色が変わってきたら「トマト」を入れて「コンソメの素」、「塩コショウ」、「ブラックペッパー」を軽く振り、１分くらい炒める。
- ３．に「トマトケチャップ」を入れて、火を通しながら全体になじませる。なじませながら「塩コショウ」で味を調える
- 火を止め、フライパンの真ん中あたりに「スライスチーズ」を一枚のせて、チーズを隠すようにソースで埋める
- スパゲティをゆでて水を切り、５．の中に入れる。ソースを絡めるようにあえていく。
- お皿に盛りつけて、お好みで「ブラックオリーブ（スライス）」と「スイートバジル」を振りかけて完成
お酒のほうは楽チン。
コンビニで「好みの冷凍フルーツ」と「スミノフ」を買って、コップに注ぐだけ。
今回の「冷凍いちご」×「スミノフ」は、まったりとした料理に合います…！
（口の中をまったりからリフレッシュする感じ！）
作るのも簡単、スッキリ飲めるので暑い夜にピッタリなお酒です。
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オリーブの栄養価
ちょーっとオシャレな料理に乗ってるイメージのオリーブ。実際どんな効能があるのか少し調べてみました。
便秘解消
オリーブに含まれる「オレイン酸」と「食物繊維」。この二つが関連してくる。
オレイン酸……腸内の滑りをよくする働きを持っている。
食物繊維……100g当たりの総量でいうと、キャベツよりも多く含まれている。
美容健康・ダイエット
オリーブに含まれる「オレイン酸」と「ビタミンE、βカロチン」、「抗酸化作用」が関連してくる。
オレイン酸……血液をサラサラにし、血流がよくなる。血流がよくなると内臓器官の働きが活発になり、肥満を改善させてくれる効果がある。
ビタミンE……毛細血管を拡張させて血流をよくしたり、女性ホルモンの分泌を調整してくれる。生活習慣病予防・改善に効果があるということで有名。
βカロチン……皮膚や肌の粘膜を正常に保つ効果があり、しわやたるみといった肌トラブルを予防・改善する働きを持つ。また免疫力も上げてくれるため、がん予防にも効果があるとされている。
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…だからと言って、食べすぎには注意。（おなかが緩くなりやすい）
5~6 粒/1日 を目安に食べるのがベストです。
